Agastache :

Agastache rugosa

Saveur : aromatique /  menthe réglisse

La saveur de cette agastache est mentholée, elle accompagne toutes sortes de desserts ; la salade de fruits, les glaces, mais aussi en décoration sur des gâteaux.

 

Elle parfume les crudités, les salades, et certaines viandes, notamment le porc, les viandes blanches et les poissons.


 

Elle est également réputée pour favoriser la digestion et pour ses propriétés antiseptiques.