Verveine citronnelle :

Lippia citriodora

Nous avons coutume de parler de verveine au singulier. Or il en existe plusieurs variétés qui possèdent chacune des propriétés spécifiques. Les plus célèbres sont la verveine officinale et la verveine odorante. Nous cultivons la verveine citronnelle ( odorante ).

En cuisine ses feuilles dégagent un doux parfum citronné qui accompagne parfaitement volailles, poissons, glaces et gâteaux. En infusion, elle permet de soulager les maux de ventre dus aux menstruations à condition de la boire bien chaude.